110 handverleseneLebensmittelmanufakturen und bäuerliche Schmankerlerzeuger - 40 davon aus Oberösterreich - laden im Rahmen der Landwirtschaftsmesse „Agraria” (3. bis 7. September) zu einer kulinarischen Österreich-Reise. Die Sonderschau „Genusswelten” ist damit weit und breit das größte Schaufenster heimischer Genüsse. Das kommt gut an: Verkosten ist noch immer der sympathischste Brückenschlag zwischen Konsument und Bauern - und der direkte Kontakt mit dem Erzeuger schafft Vertrauen.

Die Regionalität stellt sich dabei in der Grundversorgung mit Nahrung immer mehr als die Schlüsselfrage der Zukunft heraus. „Es war einmal .in’, alles rund um die Welt zu transportieren”, sagt Oberösterreichs Agrarlandesrat Dr. Josef Stockinger, „bei steigenden Transportkosten ist eine regionale Lebensmittelproduktion aber unsere Lebensversicherung.”

Zudem kann der Konsument bei heimischen Produkten auch sicher sein, beste Qualität zu genießen: das zeigen der hohe Biobauernanteil, gentechnikfreier Landbau und eine auf weite Strecken ökologisch ausgerichtete Landwirtschaft. Und nicht zu vergessen: wenn etwa Gemüse bewässert werden muss - in Öberösterreich wird mit Trinkwasser gegossen! „Qualität, regionale Herkunft und unverfälschter Geschmack sind die neuen Markenzeichen oberösterreichischer Lebensmittel,” so Stockinger.

Oberösterreich ist etwa bei Milch, Rind und Schwein der stärkste Produzent unter den Bundesländern. Auch die Lebensmittelindustrie spielt im Land ob der Enns mit 60.000 Arbeitsplätzen eine entscheidende Rolle.